ハルサー通信

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ご無沙汰したおりま～す・・・<(_ _)>



つぼみが出て・・



花がたくさん咲き・・・今年は・・(^_-)-☆



新しい葉が出てきてさらに喜んでいたら・・・!(^^)!



食べられちゃいました・・・・汗

農薬まかないからこうなちゃうのです・・・^_^;



でも、めげません・・・

  

収穫後、肥料をまき

そのあと、かなり暖かくなったのか・・・

つぼみがつきはじめました。・・・・(^_-)-☆


新芽がやっと出てきました。

去年、葉っぱも付が悪く最悪でしたが・・・

今年は、スタートからいい感じです。

  

たんかんシーズンです。
  

こないだのカルピスとシークワーサーの組み合わせを試していたら

あとから兄が「タンカンジュースと混ぜてもおいしいよ」というのでさっそく試してみました。

試そうとすると・・・・・

もうタンカンジュース半分以上、兄が飲んでいました。

仕方がないので残りで作ってみます。



意外といけます！おいしいです・・・・が？

カルピスの種類にあるオレンジのカルピスと似ている。

ちがいはと聞かれると、オレンジのカルピスよりはちょっと甘くない感じです。  

母が季節はずれのものを口にしていた。



え、まさか・・・・タンカンだ。

もう一個は自分で試食したので腐ってないとのこと
そこで僕も食べろということで渡されたのだが、

食べるのに迷いが・・・・(>_<)

少し疑って母の顔を見てみると・・・・
どうもうそは言っていないようだ。

仕方がないので食べてみると・・・・おいしい

冷凍なのかと聞いたら・・・・そうではなく
４月の法事に作ったたんかんくずもちの残りものらしい
５月も１０日も過ぎているのによく持ったなーと・・・

しかし、本当かなとまだ疑っています。(笑)
  

ちょっと好評(自己評価・・・・笑)だったので知り合いがウェブで公開していた
レシピを参考にたんかんくずもちの作り方を公開(後悔・・・・笑)します。



材料
・タンカン　４個
・砂糖　　　５０ｇ
・水　　　　1/2カップ
・芋くず　　１５０ｇ
・水　　　　１カップ
・レモン汁（今回は、シークァーサー原汁）
・きなこ　　適量

作り方
１．砂糖と水をなべに入れて、かき混ぜながら溶かす。
２．いもくずを水で溶かす。
３．タンカンを絞ってこす。
４．１と２と３となべにいれて、中火でこがさないように
　　木のしゃもじで練り混ぜる。
５．バットに移して、黄な粉を振って冷ます。
６．固まったら、黄な粉を再度振りかけながら
　　食べやすい大きさに切る。完成。

母が助手に降格した理由は・・・・(03月29日のブログを参照)
４のこがさないようにしゃもじで練りかき混ぜる作業が
かなり力と早くかき混ぜるスピードが要求されるため
となりの家のおねえさんにバトンタッチとなった。

最初は写真を撮っていたのですが、
その後、僕もかき混ぜる作業にこき使われました。



  

収穫後、もうしばらくは花が咲くまで時間がかかると思っていたら・・・・



そんな心配はなくシークワーサー、カーブチーの次につぼみが付き始めてきた。
（花だけではぱっと見た目、これもシークワーサー、カーブチーとの判断がわかりません・・・・笑）



つぼみだけでなく花も咲く木も徐々に出てきた。満開になるのはもうそろそろ・・・・
  

曾おばあちゃんの３３回忌のため、長男おじさん方の妻（つまり自分の叔母)から
母へシークワーサーゼリーを作ってほしいとの依頼だったが・・・・・

シークワーサーは常備していなかったので
たまたま冷凍庫に保存していたたんかんを利用しようということに

ゼリーではなくこないだ作ったたんかんくずもちに変更！

さっそくクッキング開始！
となりのおねえさん(おばさんというと怒られるので・・・・笑)も
伝ってくれていたのですが、

結局、おねえさん主導の下母が助手へ格下げ(笑)


なんとかこげもせず、たんかんくずもちが完成です。  

初めまして、ヒロトン(豚)といいます。
今後ともよろしくお願いします。

今、タンカンの収穫も終わりにさしかかっていますが、ちょっと体調を崩しています。
そこで特性ドリンクを飲んで体調回復です。


左のビンがシークワーサーの原液、真ん中がハチミツ、右がタンカンです。
それらの液体を湯と混ぜて元気を取り戻そうかなーと思っています。